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【清酒】酔鯨酒造 純米大吟醸 山田錦 専用化粧箱入り 1800ml 《送料無料》

酔鯨酒造 酔鯨 純米大吟醸 山田錦 画像

 

『酔鯨 純米大吟醸 山田錦』は、最高の厳選素材を使用し、蔵元の技術の粋を尽くして醸された

純米大吟醸酒です。

酒米の最高峰、兵庫県産山田錦を極限の精米歩合30%まで磨きこみ、酵母には酔鯨伝統の

熊本酵母(KA−1)を用いています。

素材の良さを十分に引き出す為に麹をしっかり造りこみ、清流“鏡川”最源流域の湧水(軟水)を

使用し、低温でじっくり醸され、瓶詰め後は−1℃の冷蔵庫内で氷温熟成させています。

山田錦本来の上品な香りと爽やかな柑橘系の酸味を感じ、酔鯨の特徴である旨みとキレの良い

後味が飲むほどに伝わってきます。

スッキリした飲み口は魚介類を中心とした和食全般に相性ピッタリです。 また化粧箱に入って

いますので、特別な方への御贈答にも最適です。

【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。

■お薦めの飲み方/少し冷やしてお楽しみ下さい。
■原料米/山田錦(兵庫県産) 精米歩合/30% アルコール度/16度以上17度未満 

日本酒度/+6 酸度/1.5 アミノ酸度/1.1 使用酵母/KA−1(熊本酵母)

※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、

予めご了承ください。

【清酒】酔鯨酒造 純米大吟醸 山田錦 専用化粧箱入り 1800ml 《送料無料》

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酔鯨酒造

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