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【清酒】酔鯨酒造 純米吟醸酒 備前雄町 1800ml 

酔鯨 純米吟醸酒 雄町
 

原料米の岡山県産酒造好適米『雄町』は、山田錦など多くの酒造好適米の祖先となる品種で、栽

培に手間が掛かり生産する方が年々減ってきており、その流通量の少なさから今や幻の酒米

言われています。

そんな貴重なブランド米『備前雄町』を半分の50%まで磨き上げ、仕込み水は“鏡川”最源流域の

湧水を、酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、低温でじっくりと醸しました。

雄町の特徴である芳醇でしっかりした骨太な味わい、酔鯨特有のキレの良い酸味と爽快さのバラ

ンスの良さが感じられます。

口当たりは柔らかく、ふくらみ豊かな旨みとキレの良い後味は、料理全般よく合いますが、特に鍋

料理・煮物・しゃぶしゃぶ・すき焼きなど和食との相性の良さは抜群です。

 

■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/少し冷やして飲むのがお勧めですが、燗でも美味しく頂けます。
■原料米/雄町(岡山県産) 精米歩合/50% アルコール度/16度以上17度未満 日本酒度/+6.5 酸度/1.8 アミノ酸度/1.1 使用酵母/KA−1(熊本酵母)

※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承ください。

 

こちらの商品については「1.8L瓶破損防止箱」を使用 させて頂きますので、別途箱代が発生します。
ショッピングカートの購入画面で「ラッピング・1.8L瓶破損防止箱」項目より箱の選択をお願い致します。


※別の商品を同時にお買い上げの場合に合計4本以上〜6本になる場合は専用箱が無い為、リサイクルダンボール箱を使用させて頂きますので、箱のご指定は必要ございません。
1本=180円
2本=270円
3本=370円
破損防止箱
1.8L瓶と他サイズの商品が同梱の場合、破損防止の最善策として2本用もしくは3本用を適用させていただく場合がございます。
ご注文本数や商品サイズによって梱包方法は変わります。ご了承ください。

【清酒】酔鯨酒造 純米吟醸酒 備前雄町 1800ml 

価格:

3,780円 (税込)

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酔鯨酒造

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