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【清酒】酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟寿 1800ml 箱入

高知 酔鯨酒造 吟寿
 

酔鯨の造りを代表する酒米の一つ、広島県産の酒造好適米「八反錦」を45%まで磨き上げ、仕込

み水は“鏡川”最源流域の湧水を、酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、低温でじっくり醸され

た純米吟醸酒です。

柔らかな香りでスッと入る口当たり、口中で広がる膨らみと後キレの良さ、しっかりとしたコクを感じ

る喉越しが特徴です。

ひと夏を越した秋口には酸味、香味ともに更に力強さが感じられ、その上みずみずしく酔鯨の特徴

がよりお楽しみ頂けます。

爽やかな柑橘系の酸味は食中酒として脂のある料理によく合いますが、中でも焼き鳥など油物の

料理との相性は抜群です。

 

■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/少し冷やしてお楽しみ下さい。
■原料米/八反錦(広島県産) 精米歩合/45% アルコール度/16度以上17度未満 日本酒度/+6.5 酸度/1.7 アミノ酸度/1.0 使用酵母/KA−1(熊本酵母)


※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さい。

 

【清酒】酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟寿 1800ml 箱入

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3,888円 (税込)

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酔鯨酒造

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