高知の日本酒・焼酎 地酒通販 専門店

搾りたての生酒に独特の製法でオリを絡ませ、瓶内で酵母が発酵し自然の炭酸ガスを作り続けている“活性にごり酒”です。美丈夫特有の柑橘系の酸味と細やかな気泡の爽快感は、まさに新時代の日本酒スパークリングです。口の中でシュワ〜と広がるフルーティな飲み口は女性に大人気！

このにごり酒は、毎年９月に日本一早い新米新酒として出荷される『松翁蔵酒』の姉妹品で、体に優しい低アルコールタイプ。仕込み水にはミネラルバランスの良い、室戸沖で採取された室戸海洋深層水（逆浸透膜ろ過水）を使用。　『オリ』を残した造りは芳醇甘口で、とろ〜りと口当たりが良く、一度口にするとその虜になる事でしょう。

こだわりの酒造りでファンの多い亀泉酒造さんが、広島県産八反錦を５０％まで磨き上げ、酒名の由来である高知県で開発された酵母『ＣＥＬ-２４』を使用して醸した純米吟醸生原酒です。
特徴は仕込み毎に変わる、土佐酒では大変珍しい極々甘口の日本酒度。香り高くフルーティで原酒にしては低いアルコール度ながら、しっかり感じる酸味とほのかな甘みのバランスは絶妙で、初めて口にすると日本酒のイメージが変わるかもしれません。
日本酒はあまり得意ではないと言われる方や女性には正にピッタリ。
また酒通を自認する方にも一度お試し頂きたい、飲む度にクセになっていく不思議な土佐酒なのです。

四万十川流域で収穫された梅を、四万十川伏流水仕込みの日本酒に漬け込んだ辛口梅酒。焼酎で仕込む梅酒より甘さを抑えており、飲み口サッパリ、後味スッキリとした素朴な味わいに仕上がっています。

日本酒ベースの地酒梅酒。梅の本場、紀州みなべ産の「南高梅」を“豊の梅”の辛口原酒にじっくり漬け込み、梅と日本酒の旨さが見事に調和した甘さ少し控えめで、さらりと大変飲みやすい中にも深みのある梅酒に仕上がっています。

どぶろく特区認定の地区で、農業のかたわら商店を営んでいる川崎さん夫妻が、試行錯誤の末やっと辿り着いた昔懐かしい“どぶろく”です。名前は「どぶろく食堂　梅乃里」。　酵母の量を調節して甘口と辛口の２種類があり米の風味が楽しめるのが特徴です。

栗焼酎「ダバダ火振」と無農薬で栽培した地元産紫芋だけで造ったヘルシーでまろやかな味わいとバラ色がお洒落なお酒です。　美しい彩りとほのかな香りは、体に優しい成分として注目を集める紫芋のアントシアニン（ポリフェノール類）によるもので、人工香料・着色料などは使用していません。

平安の夢土佐鶴は、華やかな吟醸香に優しい風味が楽しめる純米吟醸酒。桜満開の爽やかなラベルは、岸田夏子画“春らんまん”が描かれています。桜が描かれた専用化粧箱入り。