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酒米に使用している『しずく媛』は、愛媛県産の準酒造好適米として評価の高い「松山三井」を改 良し、大粒化と酒造適性を向上させた品種で、愛媛県独自の新しい酒造好適米です。 この『舞・しずく媛』純米大吟醸は、そんな大粒の米を５０％まで精米、従来の「美丈夫・舞」の程良 い酸味と鋭いキレはそのままに、より一層豊潤でふんわり柔らかい口当たりのお酒に仕上がって います。 合わせる料理を選ばず相性が良く、食中酒としての評価が高い、一段とグレードアップした美丈夫 の定番酒です。
【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。 ■お薦めの飲み方/少し冷やして（１０℃～１５℃）が一番のお薦めですが、キンキンに冷やして（５℃～１０℃）・常温・ぬる燗でも美味しく頂けます。 ※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承ください。 |
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