松山県産の松山三井を吟醸レベルの６０％まで磨き上げ、低温でゆっくりと醸した淡麗辛口の特別純米酒。
辛口の中にもフレッシュな酸味と膨らみの有る旨味のバランスが絶妙で、後切れが良く飲み飽きしない、
口当たりの非常に良いスッキリしたお酒です。
2009年度には四国新酒鑑評会の純米酒部門で優秀賞を受賞したこともあります。

■冷暗所に保管して下さい。
■お薦めの飲み方/少し冷やして（10℃～15℃）が一番おすすめですが、 キンキンに冷やして、
常温、ぬる燗まで美味しくいただけます。
■原料米/松山三井　精米歩合/６０％ アルコール度/１５度以上１６度未満　 日本酒度/＋5　酸度/１．6
　アミノ酸度/1．0　使用酵母/ＫＡ－１（熊本酵母）

※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さい。