“ショコラのような柔らかな余韻”

標高５００ｍ、静寂な自然環境の緑深い土佐嶺北の地で、酒をこよなく愛した土佐出身の文人
“大町桂月”の名を頂いた、銘酒『桂月』を醸す土佐酒造。土佐嶺北地方で栽培された酒造好
適米「吟之夢(ｷﾞﾝﾉﾕﾒ)」を使用し、６５％精米の純米酒を二年熟成させました。土佐酒らしい
日本酒度＋６のキリッとした仕上がり、飲んだ後に香る“ショコラ”のような柔らかで優しい
余韻が楽しめます。
魚料理・鰻の蒲焼き・焼き鳥・ヒレカツ・鍋料理など何にでも合わせて楽しめます。