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蔵元が「我社最高峰の製品」と語る自慢の純米大吟醸原酒。
酒米は酒造好適米の中でも最上級と言われる兵庫県産「山田錦」を、贅沢にも35%になるまで磨き上げ、高知酵母「CEL-19」と熊本酵母「KA-1」の2種類の酵母を用い、低温でじっくりと醸しています。
りんごのような華やかで気品ある香り、爽やかな酸味と旨みのバランスが絶妙で、正に最高峰を語るにふさわしい逸品。