『酔鯨竹寿』は高知市内で唯一の醸造元である酔鯨酒造さんの、以前は一級酒と呼ばれていた
地元では最も一般的なクラスの定番酒です。
地元産米(国産米)を精米歩合65%まで磨き上げ、仕込み水には清流“鏡川”の最源流域の湧水
を使用し、じっくりと醸しています。
スッと入る飲み口としっかりした味わい、酔鯨特有のしっかりした酸味が特徴で、口中をリフレッシ
ュしてくれる食中酒として評価の高い商品です。
飲用温度によって変化する味わいの違いも是非お楽しみ下さい。
◆少し冷やすとふくらみの有る旨みとフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。
◆ぬる燗にすると全体の味わいが調和し、コクを一番感じ、余韻も長く感じられます。
■冷暗所にて保管して下さい。
■お薦めの飲み方/冷やから熱燗まで飲む温度を選ばず美味しく頂けます。
■原料米/米、米麹/醸造アルコール 精米歩合/65% アルコール度/15度 日本酒度/+6 酸度/1.15 アミノ酸度/0.9
※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さいませ。
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