高知の日本酒・焼酎 地酒通販 専門店

純米大吟醸酒の澱のみを集め、搾りたての純米酒に絡ませたものが「おりがらみ・薄にごり」と言われるタイプのこの酒『土州霞酒』です。元々製造量の少ない純米大吟醸の澱は僅かしか取ることが出来ず、しかも澱の成分は変化が速く短期間しか鮮度が保てないなど、まさに春の季節の幻の酒と言えるでしょう。ひと口含めば爽やかでフレッシュな香りと、春が来たかのような柔らかな米の旨みと味わいが口の中いっぱいに広がっていきます。

栗を５０％も使用し栗の香りを封じ込めるよう低温でゆっくり蒸留しているので、ひと味違う贅沢な仕上がりの焼酎です。
柔らかな栗の香りと、まろやかな甘みが口の中でふわりと広がっていきます。

店頭でも見かけることの少ない、プレミア焼酎。女性でも飲み易いと大好評です。

ストレート、オンザロックがおすすめですが、お湯割り、水割り、炭酸割りなどでも美味しくいただけます。
●アルコール度数：25％　 ●原材料：栗50％、麦25％、米・米麹25％

原料の「栗」使用率が８５％という、何とも贅沢な栗焼酎。原料は栗と糖化させるための米麹のみで、まさに栗の旨みを最大限引き出した栗焼酎。『28』という度数は、利き酒を重ねた末に選ばれたベストバランス。ふんわりとした栗の上品な香りと柔らかな味わいをぜひご堪能下さい。化粧箱入。

日本近海で釣った宗田鰹を、鮮度が落ちないうちに素早くさばき、釜で茹でて堅い皮を剥ぎ、脂肪を取って小骨を抜きます。専用バーナーで焼き、その後漬け込む味付け用のタレには、土佐醤油を使用しております。スティックタイプで、おやつやおつまみにピッタリ。

“弾ける美味しさ！果汁３９％の魅力”

高知県は柑橘の生産量が多く、生産量全国１位を誇る「ゆず」を初めとしてさまざまな種類の柑橘が身近にあります。
この商品は日本酒をベースに高知県特産柑橘「ゆず」「小夏」「直七」の３種類の果汁を贅沢に使用した、果汁使用
割合３９％の柑橘リキュールです。日本酒をベースにする事によって爽やかな香りと柔らかで優しい口当たりに仕上
がっています。「かじゅ」の由来は、柑橘の美味しさを贅沢に詰め込んだこの商品を、柑橘をたわわに実らせた樹木
にみたてて「かじゅ(果樹)」と名付けられたそうです。
「ゆず」のフレッシュな香りと酸味。「小夏」の上品な甘み。「直七」の優しい酸味と苦み。３種類の果汁をブレンド
する事で実現した、爽やかな香りと口の中で弾ける絶妙な甘酸っぱさをお楽しみ下さい。

■冷暗所にて保管して下さい。

■お勧めの飲み方/ストレート・ロック・ソーダ割りなど、お好みの飲み方でお楽しみ下さい。

■原材料/ゆず（高知県産）、小夏、直七、日本酒、醸造アルコール、果糖ぶどう糖液糖、アルコール度/９度

『美味しさと手造りにこだわった蔵元自信作!!』

■瀬戸内レモン
厳選した瀬戸内レモン果汁をふんだんに使い、蔵の本格米焼酎でブレンドしたリキュ
ール。香料・着色料不使用のピュアな香りとドライな仕上がりで、食中酒としてスッ
キリとした味わいを楽しんでいただけます。

※原材料/焼酎乙類(国産)　レモン果汁(瀬戸内産)　果糖ブドウ糖液　レモンエキス
(瀬戸内産)　グルコオリゴ糖　アルコール度/２５度


◎お薦めの割り方/「チューハイの素１に炭酸水3」
濃い目が好みの方は、「チューハイの素１に炭酸水２」がオススメ。

“ゆずと言えば馬路村、馬路村で造るお酒”

高知のゆずと言えば馬路村。
産地だからできる香り高い柚子のお酒が誕生。
柚子とはちみつが醸す大人の味、ごっくん馬路村。スルスルと飲み干せそうな柔らかい口当たりが、
食前食中を問わずお楽しみ頂けます。辛口は甘さ控えめで、少しほろ苦く、さっぱりとしたキレの良いゆず酒に
なっています。
どちらとも１：１の炭酸りかロックがオススメです。

■冷暗所にて保管して下さい。開栓後は冷蔵庫で保管下さい。
■お薦めの飲み方/よく冷やして炭酸割りかロックで美味しく頂けます。
■原材料/ゆず果汁(高知県馬路村産)　、精製はちみつ(国内精製)、醸造アルコール、アルコール度/１３度

“焼酎と日本酒の新しい出合い”
高知県本山町が誇るブランド米『土佐天空の郷』に地元の酒造会社「土佐酒造」の人気商品『桂月純米大吟醸CEL-２４』
の酒粕を加え仕込んだ本格米焼酎。
仕込み水、割り水には水素水を使用し、フルーティーな香りと甘みを創り上げています。”KIRSCHBAUM(キルシュバウム)”
とはドイツ語で桜の木という意味です。酒蔵のある本山町の町花の桜(KIRSCH)と社名のばうむ(ＢＡＵＭ)にかけ合わせて
名付けられたそうです。

【PLATINUM】
爽やかなフレッシュパインのようなフルーティーな香りが口の中に広がります。
口当たりが優しく、酒粕の風味が上品で軽やかな味わい。

■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/ストレート、ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割りなど、お好みの飲み方でお楽しみ下さい。
■原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、酒粕(米・米こうじ)　アルコール度/２５度

“焼酎と日本酒の新しい出合い”
高知県本山町が誇るブランド米『土佐天空の郷』に地元の酒造会社「土佐酒造」の人気商品『桂月純米大吟醸CEL-２４』
の酒粕を加え仕込んだ本格米焼酎。
仕込み水、割り水には水素水を使用し、フルーティーな香りと甘みを創り上げています。”KIRSCHBAUM(キルシュバウム)”
とはドイツ語で桜の木という意味です。酒蔵のある本山町の町花の桜(KIRSCH)と社名のばうむ(ＢＡＵＭ)にかけ合わせて
名付けられたそうです。

【ＧＯＬＤ】
フルーティーな香りと玄米からくるコクのある風味が見事に調和し、まろやかで深みのある味わい。


■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/ストレート、ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割りなど、お好みの飲み方でお楽しみ下さい。
■原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、酒粕(米・米こうじ)　アルコール度/２５度

“喉ごしがミカンを食べたかのような爽快感♪”
高知県では数少ないワイナリーの井上ワイナリーさんから新商品が入荷しました。
１８５５年から続く美味しいミカン産地である高知県香南市香我美町山北で育った温州ミカンのストレート果汁を使用し、
ワインと同じ醸造方法を用いた「みかんワイン」。歴史あるミカン産地は、陽当たり、風、土壌の条件が良く、酸味と甘み
のバランスの良いミカンが育つ地域です。

優しいミカンの風味を活かしており、アルコール度は８％。高アルコールが苦手な方や、ほろ酔い気分を味わいたい方に
オススメなみかんワインです。食前から食後まで幅広くお楽しみ頂けます。


■冷暗所にて保管して下さい。
■お薦めの飲み方/冷やして美味しく頂けます。
■品種/温州みかん(高知県香南市香我美町山北産)　、アルコール度/８度