“神の水で醸した真の地酒”
世界一薄い最高峰の和紙「土佐典具帖紙」を制作するＨＡＭＡＤＡＷＡＳＨＩとコラボして企画・
製造された純米大吟醸。仁淀川に流れ込む山の湧き水と、仁淀川流域で栽培された高知県の酒造好
適米「吟の夢」を原料として醸された、地元にこだわった地酒です。「帖」は、徹底した温度管理
が可能な設備を備えた「土佐蔵」で醸され、伊野町神谷(コウノタニ)の集落で、山から流れ出る
「神の水」と言われる清水を使用。神谷の水は、ミネラルが豊富で、まるくてとてもキレイな
味わいが特徴です。
上品な香りと穏やかな飲み口、酸が効いたしっかりとした味わいの、酔鯨らしい「食事に合うお酒」
に仕上がっています。ラベルは高知県産の手漉き和紙を使用。和紙が水を吸収する瞬間を捉え、生
きている水を表現したラベルは、発酵する醪の息遣いも感じられるデザインになっています。
【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。
