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『純米吟醸 吟麗summer』は、酔鯨酒造が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも蔵を代表する中心的存在の純米吟醸酒「吟麗シリーズ」の夏限定商品です。 通常の純米吟醸“吟麗”は熊本酵母のＫＡ－１を使用しますが、本品は酸度が高くスッキリとした味わいを醸し出すＫＡ－４を使用しました。 酒造好適米を５０％まで磨き上げ、仕込み水は“鏡川”最源流域の湧水で、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸されています。 控えめな香りで酸味が高くキレの良い味わいは夏にピッタリ、さらりさらりと杯が進みます。 あと口に感じられる軽やかなビター感は夏野菜との相性も良く、食材の味をより一層引き立てます。
■ お客様の声
おすすめ度  |
はまたん様 | 2020-09-04 |
| 夏らしい爽やかな日本酒でした。 | ||
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お店からのコメント
2020-09-23
はまたん様
夏季限定summerをお買い求めいただきまして、有難う御座いました。夏らしい爽やかさが心地よく感じるこの頃です。 |
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| おすすめ度 |
ポチ様 | 2018-06-28 |
| 呑んだ後の爽やか感が夏のお酒という感じです。 | ||
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お店からのコメント
2018-06-29
ポチ様
当店のご利用誠にありがとうございます。『酔っぱらったくじら』の意味を持つDRUNKEN WHALEの文字が楽しいボトルになっています。夏限定商品でございますが、当店では1.8L・720mlともに完売となりました。次回の発売時にはメルマガ等にてご案内させていただきます。どうぞご利用下さいませ。ありがとうございました！ |
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