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『美味しさの秘密は柚子にある！』
高知市から北へ山の嶺を越えたところに嶺北地区はあります。
田舎ならではの新鮮な空気、寒暖差の激しい土地で栽培された柚子は自慢の特産品。有機いりごまで
作ったごまドレッシングに、栽培期間中農薬不使用で育てた柚子の果汁が加わる事で爽やかな味わい
になり、幅広い料理に合わせて楽しめます。
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