高知の日本酒・焼酎 地酒通販 専門店

高知県中央部の太平洋に面し、昔より鰹の一本釣り漁業が盛んで、それとともに鰹節製造業が発

展した土佐節発祥の地、土佐市宇佐町。

そんな鰹の町で鰹を知り尽くした職人さんが、昔ながらの伝統製法と永年の経験に裏付けられた

技術で、本物の味にこだわり、心をこめて造り上げました。

熟練の職人が手間暇かけた完全手造りです。

日本近海で釣った脂ののったトロ鰹を、鮮度が落ちない様に素早くさばき、釜で茹でて堅い皮を剥

ぎ、脂肪を取って小骨を抜きます。

その後、味付け用の秘伝のタレに漬け込み、しっかりと煮込まれて、ほくほくした食感の甘辛い味

に仕上がるのです。

既に切れているので、後は盛り付けるだけ

ご飯のおかずや、ほぐしておにぎりの具に

お酒やビールのお供にもピッタリ

袋のまま３分程度熱湯で温めた後マヨネーズをかけて頂くと、より一層美味しくお召し上がりにな

れます。

お子様にも大人気間違いありません。

ハマる美味しさ！

ほかにもシーチキン代わりに野菜と一緒にサラダ感覚にしたりと、ご自分流のアレンジでお楽しみ

下さい。

※まれに小骨がある場合がございますので注意してお召し上がりください。

【原材料】
かつお、しょう油（大豆（遺伝子組換えでない）、小麦を含む）、砂糖、りんご果汁、水飴、発酵調味料、甘味料（ステビア抽出物）

【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保管して下さい。
新鮮さを保つ為に真空包装及び熱処理をしてありますが、開封後は冷蔵庫に保存し、２日以内にお召し上がり下さい。