『純米吟醸 吟麗summer』は、酔鯨酒造が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも蔵を代表する中心的存在の純米吟醸酒「吟麗シリーズ」の夏限定商品です。 通常の純米吟醸“吟麗”は熊本酵母のＫＡ－１を使用しますが、本品は酸度が高くスッキリとした味わいを醸し出すＫＡ－４を使用しました。 酒造好適米を５０％まで磨き上げ、仕込み水は“鏡川”最源流域の湧水で、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸されています。 控えめな香りで酸味が高くキレの良い味わいは夏にピッタリ、さらりさらりと杯が進みます。 あと口に感じられる軽やかなビター感は夏野菜との相性も良く、食材の味をより一層引き立てます。
■ お客様の声
おすすめ度 |
酔いどれ鯨様 | 2022-06-24 |
| ここの季節限定はハズレがない | ||
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お店からのコメント
2022-07-14
酔いどれ鯨様
美味しくお召し上がりいただけた様で大変嬉しいです。どうぞ今後とも宜しくお願い申し上げます。 |
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おすすめ度 |
海青楽様 | 2020-10-27 |
| すっきりしていて大変おいしく頂きました。夏が戻ってきたような気がしました。 | ||
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お店からのコメント
2020-10-28
海青楽様
夏が舞い戻った気がしてまいりますね。在庫品をお買い上げ頂きまして恐縮でございます。美味しくお召し上がりいただけた様で安心致しました。またのご利用、心よりお待ちしております。 |
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| おすすめ度 |
hiro1様 | 2019-06-26 |
| 昨年から続けて頂いていますが、期待通りで美味い酒です。 | ||
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お店からのコメント
2019-06-27
hiro1様
リピートにてご愛飲いただきまして、誠に有難うございます。この度もお喜びいただけた様で大変嬉しく思います。また是非リピートにてお待ちしております。有難うございました。 |
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