明治10年創業以来伝統の味を守りながら、近年は若き5代目の斬新な感性の造りで注目を浴び、全国新酒鑑評会で最高位の金賞を受賞するなど評価の高い「アリサワ酒造」。
この『鳴子舞特別純米酒』は、純米吟醸酒と同等の精米歩合は55%。
搾りの方法は大吟醸酒と同じ、昔ながらの酒槽を使った「槽(ふね)搾り」で手間暇かけて丁寧に造られています。
清流”物部川”の伏流水を仕込み水に使用しており、米の柔らかい香りと芳醇な旨みのバランスが良く、スッキリとキレのある飲み口は、食中酒にピッタリの淡麗辛口に仕上がっています。
冷やですっきり、お燗でほっこり、コストパフォーマンスにも優れ毎日の晩酌酒としてもお勧めです。
- 冷暗所にて保管して下さい。
- お勧めの飲み方/冷やから熱燗まで飲む温度を選ばず美味しく頂けます。
- 原料米 / 米、米麹 精米歩合 / 55% アルコール度 / 15度以上16度未満 日本酒度 / +7
※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さい。
