“宇宙酵母と深海酵母のコラボ”
土佐宇宙酵母を水深６２００Ｍの深海の沈め、水温１．７℃、水圧６００気圧に４ケ月間という
過酷な環境に置かれ、耐えて生還した酵母で仕込んだ純米吟醸酒です。
宇宙と深海を想像させる深青のボトルがとても美しく、高知県産の酒造好適米『吟の夢』らしい
香りとキレが特徴的で、幅広い食事に合わせてお楽しみ頂けます。
■冷暗所にて保管して下さい。
■お薦めの飲み方/冷やか常温がお薦めです。
■原料米/高知県産吟の夢 精米歩合/５５％ アルコール度/１５．９度 日本酒度/＋５ 酸度/１．３ アミノ酸度０．９
